Nos spécialités faites maison

 

Les filets mignons : 

 

- Brie et beurre d'escargot 


- Roquefort 


- Chorizo


- Orloff (Bacon et emmental)

 

- 4 Fromages

 

 

 

Les saucisses :

 

- Saucisse de campagne ( pur porc )

 

- Saucisse aux herbes ( pur porc avec persil )

 

- Saucisse nature ( pur porc )

 

- Merguez ( Boeuf - Agneau ) 

 

- Saucisse au piment d'Espelette ( chair de veau et Espelette )

 

- Saucisse au chorizo ( chair de porc )

 

- Saucisse à l'emmental ( pur porc )

 

 

 

 

 

 

Les paupiettes

(Chair de porc et de veau)

 

- Lapin 

 

-  Dinde

 

- Canard

 

- Pintade

 

- Au brie de Meaux 

 

 

 

Les autres spécialitées :

 

- Milanaise ( haché de veau et emmental râpé)

 

- Carré savoyard (Haché de porc et de bœuf, fromage enrobés de lard fumé)

 

- Cordon bleu (Escalope de dinde, bacon et emmental râpé)

 

- Crépinette (Chair à tomate avec crépine)